גרגיר הנחלים Nasturtium officinale

גרגיר הנחלים הוא צמח עשבוני רב-שנתי. בבית גידולו הלח הוא צומח בגושים גדולים מעל פני המים או על הקרקע הלחה. בקצות הגבעולים תפרחות פרחים דמויות סוכך. בפרחים הלבנים והקטנים 4 עלי כותרת.
הפריחה: בחודשים מארס עד אוקטובר
לגבעולים הרכים ולעלים הבשרניים טעם חריף המזכיר צנון. יש המוסיפים אותם כירק לסלט ואף מגדלים אותו כצמח מאכל. הצמח משמש גם ברפואה הטבעונית, בעיקר ל”ניקוי הדם”.
סימן בולט לזיהוי גרגיר הנחלים, הוא העלעל הקיצוני, שהוא גדול יותר משאר העלעלים