עולש מצוי

עולש מצוי הוא צמח חד-שנתי. הגבעולים מעוצים ומסועפים. גובהו כ- 1 מטר ויותר.

התפרחת – קרקפת – נראית כמו פרח אחד גדול, בקוטר של 2 עד 4 ס”מ. כל הפרחים בקרקפת הם לשוניים, צבעם תכלת, נפתחים בבוקר ונסגרים לקראת הצהריים.

לזרעי העולש ציצת-שערות, והם נפוצים בעזרת הרוח.

בשל טעמו המריר אכילה של עלי עולש (בפסח) נחשבת קיום המצווה של אכילת המרור.

שורשים קלויים של עולש משמשים תחליף לקפה. תחליף זה נקרא ציקוריה. מקור המילה בשם המדעי-הלטיני של העולש (ציקוריום). בכפרים ערביים נוהגים להוסיף לסלט עלים טריים של עולש.

אולי יעניין אותך גם...

קיימות

אדם. קהילה. סביבה.

פעילות ענפה מתקיימת ברמת הנדיב סביב האדם וחיבורו לטבע ולסביבה.
הדבר בא לידי ביטוי, בין השאר, בגינון הטיפולי– המאפשר ריפוי ויצירתיות בגינה, בדאגה לנגישות באתר שתאפשר ביקור לכולם, בחינוך לקיימות של הדור הצעיר ואפילו של אירועים המתחשבים בסביבה ותורמים לרווחה ובריאות הקהל.

למידע נוסף >>

נגישות בשטח

מסלול נגיש לכיסאות גלגלים בגנים

שבילים רבים נמתחים בגני הזיכרון. אנו ממליצים על מסלול זה, אך אפשר לטייל במסלול שונה לבחירתכם. עם זאת, מומלץ להדפיס את המסלול המלא לפני היציאה לסיור, כדי להימנע מהיתקלות מתסכלת עם מדרגות בכמה מקומות בדרך.
לשירותכם, אפשר לשאול כיסא גלגלים בתחנת המידע.

למידע נוסף >>

לאכול כאן

לאכול כאן

להשלמת חוויית הביקור ברמת הנדיב אתם מוזמנים ליהנות במטעים, בית קפה-מסעדה המציע שילוב מיוחד של תפריט חלבי כשר, מתחם פיקניק מוצל, או קיוסק.

למידע נוסף >>