עולש מצוי

עולש מצוי הוא צמח חד-שנתי. הגבעולים מעוצים ומסועפים. גובהו כ- 1 מטר ויותר.

התפרחת – קרקפת – נראית כמו פרח אחד גדול, בקוטר של 2 עד 4 ס”מ. כל הפרחים בקרקפת הם לשוניים, צבעם תכלת, נפתחים בבוקר ונסגרים לקראת הצהריים.

לזרעי העולש ציצת-שערות, והם נפוצים בעזרת הרוח.

בשל טעמו המריר אכילה של עלי עולש (בפסח) נחשבת קיום המצווה של אכילת המרור.

שורשים קלויים של עולש משמשים תחליף לקפה. תחליף זה נקרא ציקוריה. מקור המילה בשם המדעי-הלטיני של העולש (ציקוריום). בכפרים ערביים נוהגים להוסיף לסלט עלים טריים של עולש.

אולי יעניין אותך גם...

קיימות

גינון בר קיימא

גינון בר-קיימא מוגדר כגינון המתחשב בצורכי הדור הנוכחי בלי לפגוע בצורכי הדורות הבאים. הוא כולל תכנון גן המתחשב ברכיבים הקיימים באתר

למידע נוסף >>

לגלות את המקום

שביל המעיין

המסלול המסומן בכחול הוא שביל המעיין, המזמן למטייל מסע בזמן לאתרי חקלאות מקומית בת 2000 שנה, מעיין חבוי ובאר משאלות. השביל עובר בבית חורי, משק חקלאי מהתקופה העותומאנית. ממשיך אל ארמון הרודיאני, עד עין צור, מעיין וניקבה.
אופי השביל: מתאים למשפחות.
צבע סימון: כחול.
אורך השביל: כשני קילומטרים וחצי.
משך הטיול: כשעה וחצי.
עונה מומלצת: כל השנה.

למידע נוסף >>

איפה אוכלים

לאכול כאן

להשלמת חוויית הביקור ברמת הנדיב אתם מוזמנים ליהנות במטעים, בית קפה-מסעדה המציע שילוב מיוחד של תפריט חלבי כשר, מתחם פיקניק מוצל, או קיוסק.

למידע נוסף >>