• כיבוי כלי נגישות
  • הצהרת נגישות

    הצהרת נגישות

    הסדרי הנגישות ברמת הנדיב

    רמת הנדיב פועלת רבות להנגיש את שירותיה לציבור האנשים עם מוגבלות במטרה להעניק חווית ביקור העונה לצרכיו הייחודיים. במסגרת החוק, פועלת רכזת נגישות הגב' תמי ציגלר. במידה ונתקלתם בבקשות מיוחדות בנושא נגישות נשמח אם תפנו אלינו באחת מהדרכים הבאות:
    טלפון: 04-6298127  נייד 052-6901144 פקס: 04-6399117
    בדואר אלקטרוני: tami@ramathanadiv.org.il

    חניית נכים:
    קיימות חניות נכים מסודרות בחניון הראשי ובחניון המשני.

    שירותי נכים:
    בכל המתחמים בהם קיימים שירותים לקהל הרחב קיימים גם שירותי נכים מוסדרים.

    עזרים לכבדי שמיעה:
    מכשירי עזר לכבדי שמיעה קיימים בחנות המידע, בכיתות הלימוד, באולם הקרנת הסרט, באודיטוריום ובסיורי ההדרכות. לנוחיותכם- פנו ועדכנו מראש על הגעתכם לקבלת שירות נח ומהיר.
    טלפון: 04-6298-111 שלוחה 4.

    נגישות אתר האינטרנט:
    רמת הנדיב משקיעה מאמצים ומשאבים בהנגשת אתר האינטרנט של החברה על מנת לאפשר את השימוש באתר גם עבור אנשים עם מוגבלויות.

  • C C C
  • ניווט ע"י מקלדת
    ניתן לעבור בין רכיבי העמוד באמצעות כפתור ה-"TAB", הפעלה של לחצן או קישור אפשרית בלחיצה על "Enter", חזרה לרכיב הקודם תתבצע בלחיצה על צירוף המקשים "SHIFT" ו-"TAB".

לא עוצרת באדום

רותי בן ישראל

אוצרת הפסטיבל "כרמים וטעמים" לא נולדה עם כפית של יין אדום בפה, לאחר 22 שנות שירות כקצינה בחיל האוויר,
בין היתר בתפקיד סגנית מפקד טייסת תעופה בתל-נוף, נשאבה רותי בן-ישראל לקסמו של עולם היין והיא בין הבודדים
בארץ שמחזיקים בתעודת סומלייה.
נפגשנו איתה לראיון קצר לכבוד הפסטיבל המתקרב, ונשארנו עם לסת כואבת מרוב חיוכים, וצורך דחוף בריטאלין.
וכן, אם תקראו עד הסוף, תגלו גם שבירת מיתוס...  

 

במכנסי ג'ינס קצרים ונעלי בלאנדסטון וכשעל כתפה תלוי תיק של מותג היוקרה Coccinelle, פרצה רותי בן ישראל, (54) בסערה לפגישה שקבענו.
כזו היא רותי, מלאת גוונים וניגודים שמשלימים יחד פסיפס ייחודי של אישה דעתנית ומרתקת שמחברת בין תשוקה עזה ליין והנהנתנות שבו, בין עממיות ליוקרתיות ובין תחושת שליחות חברתית וערכית.

באיזה גיל נחשפת לעולם היין?

"נולדתי לזוג הורים עולי מרוקו, וגדלתי בשכונת יוספטל בקרית-ים. היין לא היה חלק מאיזה "לייף-סטייל" וארוחות גורמה.
בבית בכלל נהגו לשתות בעיקר עראק. כנערה, טעימות היין הראשונות שלי היו של יין "פנטזיה", משקה יין תוסס שספק אם מישהו היום היה מגדיר אותו כיין.
כשהתגייסתי לחיל האוויר נחשפתי ללייף סטייל ודרכו גם לאוכל טוב וליין.

את מעידה על עצמך שאת היפראקטיבית, איך זה מתיישב עם 22 שנות שירות בתפקידים בכירים בצבא?

"כשאת מוצפת בתחומי ענין ובעיות ריכוז, אחת הדרכים להתמודד עם זה, היא לבנות מסגרות ונהלים פרטיים כדי ליצור סדר פנימי וחיצוני.
כך, עם הזמן פיתחתי יכולות ניהול ולוגיסטיקה משובחות וזה מה שקידם אותי בסולם התפקידים בצבא.
כשהייתי בת 32, חיל האוויר שלח אותי ללימודי ניהול משאבי אנוש באוניברסיטת באר שבע, והתלמידה עם הציונים הממוצעים מקרית ים סיימה את הלימודים בהצטיינות."

במהלך שירותה הצבאי הכירה רותי את בעלה בני בן-ישראל, בן קיבוץ משובל, הזכור לכולנו כטייס שהתמודד בעונה השנייה של התכנית "מאסטר-שף".
"בני הינו ההיפוך שלי בהרבה מובנים: הוא קיבוצניק אשכנזי מדרום הארץ (אין שם ים!) " היא אומרת בחיוך ומדגישה תוך כך את השוני ביניהם.
לשניים נולדו שלוש בנות, נטע – 25, גל – 23 ואור – 18. לקראת סיום שירותה הצבאי יצאה המשפחה לשליחות של ארבע שנים באיטליה. הם גרו ברומא ורותי עבדה כמתרגמת מאמרים מאיטלקית לעברית עבור משרד רוה"מ. במקביל, למדה קולנוע איטלקי ואמנות.

אז באיטליה בעצם החל הרומן שלך עם היין?

"ממש כך. יום אחד נסעתי עם בני לסיור יקבים באזור קיאנטי שבטוסקנה. מיד נדלקתי על העולם הזה, לא רק על היין עצמו, אלא על האנשים, החקלאות, החיבור לאזוריות להיסטוריה.
הכל היה קסום בשבילי. יין מחבר בין אנשים. את נפגשת עם אנשים, שותים יחד, מספרים סודות ,משתפים וככה השיחה מתגלגלת לכיוונים שונים.
אחרי הביקור הזה החלטתי להצטרף לקורס יין של ארגון Fisar האיטלקי. הקורס היה קשה, הייתי הזרה היחידה שם. עולם שלם של מונחים ומושגים שלא הכרתי וכל כולו באיטלקית.
תתארי לך איך אפשר להעביר תחושות וריחות וטעמים בשפה שאינה שפת האם שלך. מה שאיפשר לי לשרוד ולהצליח בקורס ובמבחנים שלו , זה האנשים המקסימים והרצון העז ללמוד. בתום הקורס קיבלתי תעודת  (אוצרת יין ) Sommelier.

כשחזרו ארצה השתקעה המשפחה בגבעת-עדה וב2008 החלה בן-ישראל לעבוד כמנהלת מרכז תרבות היין של יקבי כרמל בזכרון יעקב . שם הרחיבה את פעילותה לתחום תיירות היין.
"יחד עם אדם מונטיפיורי ובגיבויו המלא של מנכ"ל יקבי כרמל, ישראל איבצן ז"ל, הפכנו את יקבי כרמל, שנחשבו אז למיושנים ועממיים ,למובילים בתחום תיירות היין שמשלבת היסטוריה, מורשת ותשוקה ליין. שיפצנו את המרתפים ופיתחנו סדנאות מוצרי תיירות שונים.

אז ממרתפי כרמל הדרך לפסטיבל היין האזורי ברמת הנדיב כבר היתה קצרה?

"לפני כמה שנים הגעתי ,מטעם יקבי כרמל ,לאחד מאירועי הקיץ ברמת הנדיב, הגשנו שם יין.
המקום על ההיסטוריה שבו, הנופים הנפלאים והאווירה הקסימו אותי. ניגשתי למנכ"ל רמת-הנדיב, הוגו יאן טראגו, שלא הכרתי קודם, ואמרתי בוא נעשה יחד פסטיבל יין כאן. הוגו חשב שכנראה שתיתי יותר מדי ולא ממש לקח אותי ברצינות.
אבל כשזורקים אותי מהדלת, אני נכנסת דרך החלון... הרעיון לא הרפה ממני והצלחתי לשכנע את הוגו. וכך, יחד עם רמת הנדיב, ועם חגית לרר המפיקה , יצאנו לדרך. והנה אנחנו כבר מקיימים זו השנה השלישית את הפסטיבל."

לצד פעילותה היזמית בשוק הפרטי, עוסקת בן-ישראל גם בחינוך לחקלאות יין. וכיום היא מרכזת את ענף כרם-יקב כפר הנוער החקלאי מאיר שפייה.
במסגרת זו יזמה והובילה תכנית לבגרות של חמש יחידות במגמת חקלאות -התמחות בגידול גפן וייצור יין. התכנית אושרה ע"י משרד החינוך ותחל כבר בשנה הקרובה.

לסיום ,כששאלנו את רות על העדפותיה, יין אדום או לבן, שברה לנו בן-ישראל באחת את המיתוס הרווח בעולם מביני היין:

"אני הולכת להפיל אותך, אני הכי אוהבת רוזה. היתרון של רוזה הוא שמשקה אחד מגלם את הכל, שילוב של אדום ולבן. הרי עושים אותו מענבים אדומים אבל בשיטת ייצור של יין לבן.
יין הרוזה המוגש בטמפרטורה חמה יחסית (15 מעלות ) מאפשר לחוות פירותיות ומורכבות של יין אדום וזה המוגש קר (6 מעלות) נותן תחושה נעימה של רעננות וחמיצות , כיאה ליין לבן משובח. כשמדובר בשמפניה רוזה אז בכלל שידרגנו את החוויה..."    

רותי ואור בן ישראל

לא עוצרת באדום כבר אמרנו?

לאתר הפסטיבל ולרכישת כרטיסים מוזלים מראש: https://www.wine-ramathanadiv.co.il/

 

 

  

   

מידע שימושי

Opening Hours

ימים א' - ה': 08:00 - 16:00
ימי ו': 08:00 - 14:00
שבתות: 08:00 - 16:00

Contact Us

רמת הנדיב
ת"ד 325 זכרון יעקב 3095202
טלפון: 04-6298111
פקס: 04-6293231
info@ramathanadiv.org.il

Directions

הכניסה לרמת הנדיב נמצאת בין זיכרון יעקב לבנימינה, על כביש 652. השילוט מפנה מערבה אל רמת הנדיב.

היו הראשונים לדעת!

דיוור רמת הנדיב נשלח אחת לחודש, ומעדכן על הנעשה במקום, על האירועים, הכנסים ועוד.
היו הראשונים לדעת!
הרשמו עכשיו לניוזלטר של רמת הנדיב ותוכלו להתעדכן על הנעשה במקום
ביטול